In zijn 25-jarige loopbaan bekleedde Frans van Mook diverse logistieke functies. Zo werkte hij bij Philips als Hoofd van de magazijnen in een groot Belgisch productiebedrijf, als Physical Distribution Manager bij Curver en als Logistiek Manager bij Philips Telecommunicatie. Bij Centraal Boekhuis en bij de Technische Unie was hij Directeur Logistiek. Beide bedrijven ontvingen van de Vereniging Logistiek Management (vLm) in respectievelijk 1986 en 1988 de Nederlandse Logistiek Prijs.
In 1995 richtte hij het adviesbedrijf Logi-Consult op en daarnaast in 1998 Logi-Search, Executive Search gespecialiseerd in logistieke functies.
Frans van Mook was en is actief op logistiek gebied onder andere als docent bij de European Master Opleiding Logistics en bij de opleiding Logistics Management aan de Universiteit van Pretoria.
Hij was voorzitter van de werkgroep “Logistiek in de Boardroom”van de vLM en is voorzitter van de VeLA, de Vereniging van Logistiek Adviseurs.